Descrizione

Le Orecchiette di Pasta Barisano sono un’esperienza culinaria autentica che cattura l’essenza della tradizione pugliese. Questo formato di pasta, chiamato così per la sua forma distintiva che ricorda un piccolo orecchio, è realizzato con cura utilizzando solo acqua e semola di grano duro biologico di nostra produzione.

Prodotte seguendo una filiera corta, garantendo ingredienti di alta qualità e una lavorazione artigianale che preserva il gusto e la consistenza autentica. Presentano una texture porosa e ruvida, perfetta per catturare ogni goccia di condimento.

Questa pasta tradizionale lucana, nota a Stigliano come Recchietèlle, è un vero piacere per i sensi, poiché le orecchiette si sposano perfettamente con una varietà di salse e condimenti. Ti consigliamo di gustare le Recchietèlle con le rape o con un delizioso sugo preparato con salsiccia fresca. La loro forma unica permette al sugo di avvolgerle, creando un mix esplosivo di sapori che delizierà il tuo palato.

Le Orecchiette di Pasta Barisano sono ottenute da un impasto di semola di grano duro e acqua, successivamente trattate termicamente per garantire la massima sicurezza alimentare e mantenere intatte le loro caratteristiche organolettiche. Ogni confezione è sigillata all’interno di un’atmosfera protettiva per preservare la freschezza e la qualità del prodotto.

Porta in tavola la vera cucina della Basilicata con le Orecchiette Pasta Barisano. Lasciati conquistare dalla tradizione e dal gusto autentico di questo formato di pasta unico nel suo genere. Scegli la qualità e il sapore genuino delle orecchiette fatte a mano secondo la migliore tradizione artigianale lucana. Acquistale ora dal nostro sito internet.